Das im Westen Südamerikas gelegene Land, Peru, ist eines der bedeutendsten Anbauländer für Kaffee weltweit. Kaffeebohnen sind ihr wichtigstes agrarwirtschaftliches Exportprodukt. Angebaut werden vor allem die Arabica-Unterarten Bourbon, Caturra und Typica.

Wir haben uns für die Caturra Sorte entschieden. Enteckt wurde die Sorte in der Serra do Caparaó bei einem ein großer Kaffeestrauch. Es handelte sich um eine natürliche Mutation der Sorte Red Bouron. Sie gilt als krankheitsresistenter als ältere, traditionelle Arabica Sorten. Die Tassenqualität ist hervorragend.

Besonders Stolz sind wir auf den direkten Handel mit unseren peruanischen Kaffee-Bauern. Durch den fehlenden Zwischenhandel können diese, besser von ihrer wertvollen Arbeit profitieren.

Unsere Peru Caturra Röstung zeichnet sich durch ein volles Geschmacksprofil mit einem beeindruckenden Fruchtspiel aus: Passionsfrucht, rote Weintrauben, Heidelbeeren, Gojibeeren, Cranberry´s und reife Blutorange. Ein Hauch von Milchschokolade, Mandeln, Pinienkernen, Cashewkernen und weißer Schokolade runden das Geschmackserlebnis ab.