Die Einheimischen Tanzanias trinken traditionell mehr Tee als Kaffee. Obwohl der Eigenkonsum nicht hoch ist, produziert das Land dennoch beachtliche Kaffeesorten. Im Jahre 1898 kam der Kaffee mit den katholischen Missionaren in das Land Ostafrikas. Gewöhnliche Kaffeekirschen tragen jeweils zwei Bohnen in sich. Die geschmacksintensiveren sogenannte „Perlbohnen“, wachsen allein in einer Kaffeekirsche heran. Sie kommen in Tanzania häufiger vor, und zeichnen den Kaffee des Landes aus.

Tanzania AA Ngila Estate ist kräftig mit leicht nussigem Körper. Verschiedenste Aromen von dunkler Zartbitter- Schokolade, Mandeln, Karamell, Cashewkernen, Pinienkernen, Trinkschokolade, Zuckerrohr-Rum, roter Weintraube und Kandiszucker bilden ein reiches Geschmacksensemble.