Specialty Arabica Sorte: N & KP, Kent, Bourbon

SCA: 84+

Region: Tansania, Mbozi und Mbeya

Anbauhöhe: 1,400 – 1,800 m

Aufbereitung: washed, sun-dried

Geschmack: zart milchschokoladig, Tabaknoten

Aroma: Milchschokolade, süßer Tabak

Frucht: Kirsche, Tangerine, Cranberry

Abgang: langanhaltend, süß-rauchig

Abgang: fruchtig scharf

Rösttemperatur: 210°

Röstdauer: 19-21 Minuten

Die Einheimischen Tanzanias trinken traditionell mehr Tee als Kaffee. Obwohl der Eigenkonsum nicht hoch ist, produziert das Land dennoch beachtliche Kaffeesorten. Im Jahre 1898 kam der Kaffee mit den katholischen Missionaren in das Land Ostafrikas. Gewöhnliche Kaffeekirschen tragen jeweils zwei Bohnen in sich. Die geschmacksintensiveren sogenannte Perlbohnen oder „Peaberry“, wachsen allein in einer Kaffeekirsche heran. Sie kommen in Tanzania häufiger vor, und zeichnen den Kaffee des Landes aus.